O trabalho de conscientizar as pessoas através de diálogos, rodas de debates e discussões á respeito da impotância e a necessidade de reutilização de recursos naturais, que muitas vezes são jogados no lixo e tornam-se agentes poluidores, foram temas levantados em sala de aula pela professora Edvânia. Todavia, a mesma própos aos seus alunos uma mudança de comportamento e hábito que podem refletir na qualidade de vida.
Edvânia, desafiou os seus alunos a realizarem um experimento de produção de sabão em barra a base de óleo de vegetal usado, como um meio de despertar um compromisso de mudança de postura e evitar o desperdício.
Confira o rotério da prática abaixo:
NOME DA PRÁTICA:
Prática de Saponificação
OBJETIVOS:
- Obter um sabão de sódio a partir de óleo de
“cozinha utilizado” como matéria-prima.
MATERIAL UTILIZADO
- Óleo de cozinha usado, solução a 30% de hidróxido
de sódio (NaOH) em
Escamas
- Álcool .
- Béqueres de vidro de 1000 mL e 500 mL de
capacidade,
- vidro de relógio ,
- bastão de vidro,
- provetas de 100 e 50 mL de
capacidade,
- espátula
- tela de amianto
- Peneira .
METODOLOGIA
- Inicialmente, filtrar o óleo
de cozinha a ser utilizado em uma peneira para retirar as
partículas maiores.
- Medir 500 mL desse óleo
filtrado e transferir o mesmo para um béquer de 1 L.
- Medir 200 mL de água
destilada numa proveta e transferir para um béquer de 500 mL.-- Paralelamente,
pesar 60g de hidróxido de sódio em escamas em
uma placa de Petri (cuidado
é soda cáustica!!!), e adicionar vagarosamente ao
béquer (posicionado sob uma
tela de amianto) contendo a água destilada.
- A operação de dissolução com
o auxílio de um bastão de vidro deve ser gradativa, pois é muito exotérmica.
-Posteriormente, sob constante
agitação, adicionar lentamente a solução de NaOH sobre o óleo.
- Esta adição do NaOH deve ser
dividida em meia hora reacional (tempo em que a mistura será mantida sob
agitação).
- Adicionar vagarosamente o
álcool e mexer com o bastão de vidro;
-
Obs: Podem-se fazer adições de 5
em 5 minutos. Após a completa adição da solução básica, adicionar ao meio
reacional 50 mL de álcool e homogeneizar completamente.
- Transferir o material obtido
para um béquer na forma feitas de caixas de leite de plástico com 500 mL de
capacidade.
- Deixar em repouso por pelo
menos 03 meses
QUESTÕES PARA DISCUTIR
1. Qual a equação geral da
saponificação de um triéster de ácido graxo com NaOH?
2. Quando um éster sofre
hidrólise em meio ácido quais os compostos orgânicos que
se formam?
3. Como se da ação de limpeza do sabão
4. Qual é a diferença entre um
sabão e um detergente?
5. O que é um detergente
biodegradável?
BIBLIOGRAFIA
Ceará. Secretaria da Educação – Práticas de Biologia: Da origem da vida à Biotecnologia/ Secretaria da Educação; Germana Costa Paixão... [et.al.]. - Fortaleza: Secretaria da Educação, 2009.
Ceará. Secretaria da Educação – Práticas de Biologia: Da origem da vida à Biotecnologia/ Secretaria da Educação; Germana Costa Paixão... [et.al.]. - Fortaleza: Secretaria da Educação, 2009.
